旬のブリでメシ! レシピあり

旬のブリでメシ!
  1. おいしそう!

何が旨かったかって、はい、タイトルの通りで。 刺身用のブリを買った。 実は、ブリとかハマチとか脂ののった刺身ってちょっと苦手。 だったら買うなよって話だが(笑)、そうだ!甘辛なタレでさっと煮て飯にのっけて食べるというのはどうだ。以前、その要領でカツオを食べたのだが、それが至極旨かった。カツオもブリも似たようなもんだ(ホントか?)。というのが事の起こり。 飯も美味しくなりそうで、食欲の秋っぽくてよい......

晩酌コタさん

晩酌コタさん

中年世代。不惑の呑兵衛を目指すべく利き酒師(FBO認定資格)を取得。 日々、素晴らしき酒と肴の相性を追求、なんて言ったらカッコ良すぎですが、まあ、そんな感じで毎日晩酌しています。