ツマミの定番レシピあり

0

おいしそう！

居酒屋なんかのお通しでもお馴染み。コレを発明した人、天才だと思う。ノーベル酒肴賞をあげたい。酒を邪魔せず酒に合う。まず、飽きるということがない。小松菜と揚げの煮びたし。ひょっとしたら「何とか煮」という固有名詞があるのかも知れないが。これがほうれん草だと、ちょっと濃いんだよね、風味が。これがチンゲン菜だと、なんか違うんだよね。シャリシャリ感というか、テンションのベクトルが少し違う方を向いた......