豚キムチは、キムチが命。 レシピあり

豚キムチは、キムチが命。
  1. おいしそう！

お手軽メニューとして家庭の食卓で、あるいは居酒屋なんぞでも登場する豚キムチ。 いわゆる豚肉のキムチ炒め（キムチの豚肉炒めとは言わないよね）だ。 ご多分に漏れず我が家でも。 うちのは、ごく普通だと思うが。 肉を炒め、好みの野菜（もっぱら玉ねぎかな）を加え、そうそう、中途で胡椒、中華の粉とか酒など加える。で、キムチ、豆腐、もやしを加えて出来上がり。普通でしょ。 時々、仕上げに卵を絡めることも......

晩酌コタさん

晩酌コタさん

中年世代。不惑の呑兵衛を目指すべく利き酒師（FBO認定資格）を取得。 日々、素晴らしき酒と肴の相性を追求、なんて言ったらカッコ良すぎですが、まあ、そんな感じで毎日晩酌しています。