鮭の南蛮漬けレシピあり

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おいしそう！

南蛮漬けとは何ぞや、という話はさておき、南蛮漬けをこさえた。鮭が旬である。よい生鮭を買えたもので。何となく獅子唐も添えるのが旨いというのが我が家流。そんな折、やはり旬だからか「暮らし上手」さんも鮭の南蛮漬けを紹介。茄子と共に揚げていたのが美味しそう。なので合わせ技に。うんうん、揚げた茄子も美味しいよね。暮らし上手さんの方は、揚げるというより揚げ焼きにしてましたけどね。 ※ レシピはこちら ......