小鍋立てで肉豆腐。レシピあり

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おいしそう！

寒い日は、あったかいものを肴に晩酌。いわゆる肉豆腐を小鍋立てでやると、これはこれで趣向である。あ、小鍋立て感がぜんぜん撮れてないな（笑）卓上コンロを用意して、鍋焼きうどんに丁度いいサイズの鍋でぐつぐつ煮て、それを突っつきながら呑む。普段はごはんのおかず的な肉豆腐も、ちょっとオツなのである。こうして食べるのは、わが心の師、池波正太郎先生の影響。ご本人自身が旬の食材を小鍋で食べることを好んでい......