生牡蠣はレモンで。レシピあり

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おいしそう！

友人と宅飲み。市場の魚屋で衝動買いした牡蠣が宴を引き立てる。レモンを絞ってつるんとやれば、ああ至福。友人が言うことにゃ、バーナーでさっと炙ると美味しいそうな。テレビで観たとかで。あるんだな、バーナーが。キャンプ用に買ったものだが、台所の置いとくと、刺身を炙ったり、料理に焦げ目をつけたり何かと便利。で、バーッと炙って、身のびらびらした辺りが少し焦げると、なんともいい匂い。これはオツだね。......