キノコの滋味を酒と楽しむレシピあり

日本酒ウェブメディア SAKE TIMES に私の連載最新話が掲載となりました。簡単に作るキノコ鍋で晩酌を楽しもうという趣向です。キノコの風味が、しみじみ酒を旨くします。どうぞご覧ください。画像クリックでリンクします。...

中年世代。不惑の呑兵衛を目指すべく利き酒師（FBO認定資格）を取得。日々、素晴らしき酒と肴の相性を追求、なんて言ったらカッコ良すぎですが、まあ、そんな感じで毎日晩酌しています。

晩酌コタさん