チーズをちょいと辛くしてレシピあり

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おいしそう！

今年は、いや去年からだっけ。辛いものブームの主体は花椒。それをちょっと使って酒のつまみを一品。ごま油、ラー油、そして花椒。あ、ネギも。詳しくはコチラをご参照あれ。チーズと日本酒（とくに生酛とか）の相性の良さについてはかねがねここで書いてきたが、さらにそれを探求したバージョン。クリームチーズに香味を足して、さらに食べ応え、呑み応えを楽しもうという趣向だ。ただし！辛いもの好きだから......