ねぎまレシピあり

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おいしそう！

大トロの切り落としが手に入ったので、ねぎま。ぐつぐつ。旨いかどうか、複雑な思いをしながら食べる(笑) かつて、江戸の庶民は赤身を好み、トロには見向きもせずに捨てるか、仕方なくネギとともに甘辛く煮て食べたんだそうな。自分もトロは好まない。マグロさんには申し訳ないが、江戸っ子のDNAがある（と信じてる）自分も、まず手を出さない。じゃあ、なぜ買ったんだよって、そりゃ言われますわな。だって、半......