ホタテカレー。レシピあり

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おいしそう！

先日の、とれたてホタテの話の続きになる。けっこうな量なので、生食するには無理がある。冷凍しようかな。いや、加熱するにしても新鮮な方がいい。生臭さとかが全然ちがう、へんなドリップとかも出ない。ってんで、その日のうちに、玉ねぎをさっと炒めて、少量のベーコンとともにホタテを煮てござる。ルウは市販の、ジャワカレー辛口。辛いことは辛いんだけど、ホタテの旨みに負けてるな。ホタテすごい。ホタテやるな......