家呑みのアテ レシピあり

家呑みのアテ
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    おいしそう!

何だか知らないが、友人と自宅呑みすることに。あ、我が自宅ね。 魚屋に行き、そこで食べたいものを考えた結果・・・ あさり酒蒸し。 5つの小、だっけ。さすがに小皿に分けるのはためらわれ、ソーシャルディスタンス。直箸すんなよ〜ってルールは決める(笑) シマホッケの開き。いつもなら大きなのをばーんと皿に載せるが、これは半身ずつシェア。 それにしても大きくて脂のノリも上々な良いホッケであった。半身にするとワ......

晩酌コタさん

晩酌コタさん

中年世代。不惑の呑兵衛を目指すべく利き酒師(FBO認定資格)を取得。 日々、素晴らしき酒と肴の相性を追求、なんて言ったらカッコ良すぎですが、まあ、そんな感じで毎日晩酌しています。