レシピブログ
先日訪ねた居酒屋で。 あれこれ食べながら、これはいい!機会あらば家でもやってみたいと思ったものを紹介。 肉食いてーと頼んだ「豚バラとニラの炒め物」。これが想像をいい意味で裏切ってくれる。 ふつうは、バラ肉の脂がじわっとでたものを想像するでしょ。 でもこれは、炒めというより、さっと湯掻いたような感じ。これをぽん酢で食べる。 早い話が豚しゃぶない、あるいはしゃぶしゃぶサラダなんだが、しゃぶしゃぶ用に極......
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