にがウマ！夏はゴーヤーだなレシピあり

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おいしそう！

いや、冬でも旨いけどさ。夏に美味しく感じるのはなぜだろう。というわけで、ゴーヤーチャンプルーを拵えた。昔はタマネギやら卵やらをごてごてと入れたものを作ってたけど、いつだか那覇市内の小さな居酒屋（那覇泊まりのときはいつもそこに行ってた）で食べたのが目から鱗。ブタと豆腐だけのごくシンプルなチャンプルーで、これが旨い。具を増やすと素材が引き立たない。ゴーヤー、豚、豆腐が旨い事がゴーヤーチャンプル......