汁で頂くかぼちゃの団子。

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おいしそう！

アイヌの方が食べていたとかいないとか。数年前、アイヌにまつわるイベントで、コタン汁という名で振る舞われたものを家で再現してみた。早い話が、鮭の汁物。これにかぼちゃの団子が入ってるというもの。その組み合わせの所以は分からないけど、なんか秋らしい情緒もあって、ともかくは美味しい。で、かぼちゃの団子なんて作ったことないなと、ちょっと調べてみたら、米粉を使うというのがあって、それを試してみる。か......