ヒラタケと豚ばらのとじ レシピあり

ヒラタケと豚ばらのとじ
  1. おいしそう！

年中同じ環境（菌床で）で栽培しているのに、秋期になると不思議とよく育つんだ。 と、いつもこの時期になると、いつぞや出会ったキノコ生産者さんのロマンチックな言葉を思い出す。 ので、キノコが食べたくなる日が多い、ロマンとは無縁に食欲だけの私である ^^;   あ、これはその生産者さんのキノコではない（そこらで売ってる）のでご了承ください それにしても、その言葉を思うと、旨さもひとしおなのである。 味わ......

晩酌コタさん

晩酌コタさん

中年世代。不惑の呑兵衛を目指すべく利き酒師（FBO認定資格）を取得。 日々、素晴らしき酒と肴の相性を追求、なんて言ったらカッコ良すぎですが、まあ、そんな感じで毎日晩酌しています。