肉豆腐 レシピあり

肉豆腐
  1. おいしそう！

肉料理なのか豆腐料理なのか、考えると夜も眠れない（それはないな）。 ともかくは、お肉と豆腐ってなんで旨いんだろうね。 細かい事言えば、肉のダシが沁みた豆腐は至極うまい。 すきやきなんか、もう自分など、もう豆腐があれば肉なんか要らないもんね（ありえんでしょ）。 親しくして頂いてる料理人さんが教えだが、とにかく肉は一旦取り出す。肉野菜炒めなんかもそうなんだが、初段で火を入れたら、一旦取り出し、他のもの......

晩酌コタさん

晩酌コタさん

中年世代。不惑の呑兵衛を目指すべく利き酒師（FBO認定資格）を取得。 日々、素晴らしき酒と肴の相性を追求、なんて言ったらカッコ良すぎですが、まあ、そんな感じで毎日晩酌しています。