梅雨イワシをシャルドネで頂きます！【イワシの香草フライと刺身】レシピあり

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おいしそう！

こんにちは。スーパーで、大きくて美味しそうなイワシが安く売っていました。「梅雨イワシ」です。梅雨イワシって何？梅雨の時期のイワシは脂がのり、特に美味しくなるので、そう言われます。千葉県沖では、梅雨の時期に北からの親潮と南からの黒潮がぶつかるため、プランクトンが多く、脂の乗ったイワシに成長するそうです。また、頭に梅雨が付くこの時期に美味しい魚は、梅雨イサ......