ズッキーニのアチャール（仮）に（仮）とひとまずつけておく理由とは、さて。レシピあり

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おいしそう！

アチャールといっても Acarだとインドネシア、AcharまたはAacharだとインド、パキスタン、ネパールのピクルス≒漬物なんだとか。みかんの勝手なイメージでは、 Acarはスパイスを使った甘酢漬けで、 Acharはマスタードオイル漬けになるんだけど、みかん亭のたまねぎのアチャールは油を使わないしさらに、タイにアチャ、フィリピンにアチャラ、我が日......