小ねぎでつくるパキムチと、なんぱくキムチと、メレンゲパキムチごはんとアミの塩辛のすゝめ。レシピあり

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おいしそう！

レシピでよく見られる細いねぎ的なものとして、小ねぎ、万能ねぎ、あさつき、わけぎ、などが思いつきます。このうち、小ねぎと万能ねぎは同一のもののようで、いわゆる長ねぎを青田刈りしたものの様子むか～しむかし、敵の城の周りの田んぼの稲を、実る前に刈り取ってしまおうという兵糧攻めの一種だったのが青田刈り。出来が良さそうだからとツバをつけるのが、青田買い ......