みかん御用達だった無国籍料理屋さんの➖っぽい鶏肉飯。レシピあり

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おいしそう！

魯（滷）肉飯と雞肉飯ことみかん亭において、魯肉飯（ルーローハン）と雞肉飯（ジーローハン）のどちらを食す機会が多いのかと言えば、明らかに雞肉飯（ジーローハン）。ま、鶏肉のほうがお安いし、豚バラ肉に八角を添えてしっかり煮込む魯肉飯よりも、レンチンでササッと作ってしまう雞肉飯のほうが手早くできるから。これは、みかん亭専属シェフ亭みかんの事情というよりも、みかんの......