大正時代のレシピ➖牛肉の雑煮は、はたして肉じゃがたるか。レシピあり

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おいしそう！

現代の日本において――あるいはちょっと前の日本において、肉じゃがこそ家庭料理の横綱だとされている――あるいは、されていたその、肉じゃがはいつから ――なんて考えるのにはちょうどよい物思いに耽る秋の夜長ググるくんの協力で調べてみることにしましょう。肉じゃがの材料と言えば、お肉、じゃがいも、たまねぎに、にんじん。いずれも普通に、年中あるものだから誤解しがちだけれど......