皮だけをゆず塩麹にされた柚子の逆襲が始まるのです➖塩ゆずと、すだちシロップの火入れ。レシピあり

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おいしそう！

皮だけを剥がれてゆず塩麹にされてしまった―― 『糀屋本店の塩麹をゆず塩麹に変える試み➖ゆず塩麹 feat.糀屋本店。』さて、一方。あ、これのつづきね『糀屋本店の塩麹と、生米麹から乾燥米麹への置き換えを検討するためのφ(..)メモメモ。』塩麹の生みの親といえば、大分県佐伯市の… ameblo.jp ゆずの残り。皮がなくたってしっかり香りはあるので、まんまお風呂にぽーんとしてもよい......