里の食材が海の出汁に出逢った秋のたきこみごはん➖またの名を、銀杏入り五目たきこみごはん。レシピあり

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おいしそう！

みかん亭ではうす塩味がオキテだった銀杏入りの炊き込みごはん。むかごごはんもうす塩味がオキテでしたが、もちろんそれは、ぎんなんごはんにはぎんなんだけ、むかごごはんにはむかごだけというルールがあったから。カッコよく言えば素材を味わうためとも言えるんですけど、実際には育ってきた環境だけの問題だっだりします前回の―― 『ハリオの”ガラスでご飯釜”で......