人日…七草の節句に七草茶漬けの是非を問うてみるもσ)>ω<) 。レシピあり*

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おいしそう！

1月7日（人日＝じんじつ）の七草の節句には七草かゆをいただくのが、いわば日本の心。そして、 1月6日の夜にチタタプしておいた七草を 1月6日の夜に囃子歌を歌いながら包丁で叩いておいた七草を、1月7日に粥に入れるチタタプとは？アイヌ料理としてしられる「たたき」の概要と作り方！チタタプとは、日本料理でいう「たたき」のことで、アイヌの伝統料理の1つです。作り方も味付けもシンプル......