ミトミタでドロワットを作ってみた。レシピあり

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おいしそう！

エチオピアのミックススパイス、ベルベレ。エチオピアで最もポピュラーで、最も使われるものだと聞きますが、配合については決まりはないとする資料が多いようです。エチオピアのシチュー、ワットにも使われるベルベレ(Berbere) ですが、ベルベレではなくミトミタ(Mitmita) を使う場合もあるそうでちなみに、ベルベレ同様にミトミタも配合については決まりがないとも......