新しい食べ方

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おいしそう！

SNSで紹介されていた小堀紀代美さんのレシピを試してみたくてウドを買ってきました。大きめのりっぱなウド。一番下を切り落とし、産毛を包丁の背でこそいで、黒ずんでいるところもこそいで、さっと洗って皮つきのままぶつ切りにし、オリーブオイルを絡めて塩をふって180℃のオーブンで30分焼くだけ。あく抜きも不要です。ヘルシオ　オーブン　で焼きました。こんがり熱々の焼きたてを味見してみたら止まらなくな......