[メモ]古代ローマ調味料ガルムの流れをくむイタリアの魚醤「コラトゥーラ」

[メモ]古代ローマ調味料ガルムの流れをくむイタリアの魚醤「コラトゥーラ」
  1. おいしそう！

調べ物してたら出てきたのでメモ。 ガルムが出てくると代用品で大抵ナンプラー(東南アジアの魚醤。最近は日本でも普及してきたので割と安め)を使ってるけど、材料費かけられるならこっちのほうがいいのかも。 ガ ... Copyright © 2019 みんなが気になるあの料理を食べてみた All Rights Reserved....

すずきさん

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コシャリとターメイヤのブログ「みんなが気になるあの料理を食べてみた 」を作っています。