低糖質！オクラと豚肉のみそ炒め

低糖質！オクラと豚肉のみそ炒め
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

甘辛い味付けが美味しい1品です＾＾
お弁当にもおすすめ！

★材料

(2人分)

  • オクラ

    4本

  • 豚薄切り肉

    140g

  • しめじ

    100g

  • 味噌

    小さじ2

  • エリスリトール

    小さじ2

  • 糖質0の日本酒

    大さじ1

  • 醤油

    小さじ1

  • ブラックペッパー

    適量

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    オクラは塩（分量外）をふってまな板の上で転がして産毛をとったら、乱切りにする。
    豚肉は一口大に切る。
    しめじはほぐす。

  2. 2.

    テフロン加工のフライパンで豚肉を炒め、色が変わったらオクラ・しめじ・混ぜ合わせておいた調味料を加えてよく炒めて完成！

  3. 3.

    147.7kcal/人
    たんぱく質　17.6g
    脂質　6.1g
    糖質　2.5g
    食物繊維　3.1g

★ワンポイントアドバイス

お野菜は、たけのこや茄子などもおすすめです＾＾
お肉は鶏肉でも美味しくできます☆

ダイエット料理研究家 鈴木沙織さん

ダイエット料理研究家 鈴木沙織さん

■Instagram → saori.suzuki1119 ■自身の−50kgの大幅減量経験から、糖質やカロリーOFFのレシピ開発を得意としています ■レシピ&商品開発・監修・講師etc ■著書 『毎日食べてもやせられる！魔法のやせスイーツ』(主婦の友社) 『まんぷく糖質オフごはん』(扶桑社) ■KADOKAWA『レタスクラブ』、日テレ『ヒルナンデス 』他多数