華やか！メロゴールドと魚介のサラダ

華やか！メロゴールドと魚介のサラダ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

メロゴールドの皮を器に使用した華やかサラダ。
甘くジューシーな果肉と魚介は相性抜群！

★材料

(2人分)

  • メロゴールド

    1個

  • 海老(ボイル)

    4尾

  • たこ(ボイル)

    50g

  • ミニトマト

    2個

  • レタス

    適量

  • ■ドレッシング

    ↓

  • オリーブオイル

    小さじ2

  • 酢

    小さじ1/2

  • 塩

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    メロゴールドは半分に切り、スプーン等で果肉を取り、器にする。

  2. 2.

    果肉、海老、ひと口大に切ったたこ、半分に切ったミニトマトをドレッシングの材料で和える。

  3. 3.

    皮のカップにレタスと共に盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

メロゴールドは他の魚介や野菜とも相性抜群！
ほたてやアボカドもオススメです。

ダイエット料理研究家 鈴木沙織さん

ダイエット料理研究家 鈴木沙織さん

■Instagram → saori.suzuki1119 ■自身の−50kgの大幅減量経験から、糖質やカロリーOFFのレシピ開発を得意としています ■レシピ&商品開発・監修・講師etc ■著書 『毎日食べてもやせられる！魔法のやせスイーツ』(主婦の友社) 『まんぷく糖質オフごはん』(扶桑社) ■KADOKAWA『レタスクラブ』、日テレ『ヒルナンデス 』他多数