ねこ家の簡単！豚肉と茄子のピリ辛炒め

ねこ家の簡単！豚肉と茄子のピリ辛炒め
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    おいしそう！

料理紹介

ごはんにもおつまみにもお弁当にも！お箸が進む味付けです♪

★材料

(2人分)

  • 豚肉

    50g

  • 茄子

    2本

  • ピーマン

    2個

  • 塩こしょう

    適量

  • 小麦粉

    適量

  • にんにくチューブ

    1㎝

  • 生姜チューブ

    1㎝

  • ごま油

    大さじ1

  • 酒

    大さじ3

  • みりん

    大さじ2

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 豆板醤

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    豚肉に塩こしょうして、小麦粉をまぶす。茄子・ピーマンを食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンに、ごま油・にんにく・生姜を入れて、豚肉を炒める。

  3. 3.

    豚肉に火が通ったら、茄子・ピーマンを入れて、茄子がしんなりするまで炒める。

  4. 4.

    酒・みりん・しょうゆ・豆板醤を入れて、炒め合わせる。

★ワンポイントアドバイス

あっさりめの味付けです。辛いのが好きな方は、豆板醤はお好みでプラスしてください♪

ねこ家の嫁さん

ねこ家の嫁さん

旦那・嫁・ミニチュアシュナウザーの息子2匹の4人暮らし。ねこ家の気ままな食卓をお楽しみください♪