朝食シリーズ「グラタン・ドーフィノア」レシピあり

0

おいしそう！

フランスには、じゃが芋料理が100以上あると言われています。この「Gratin dauphinois」は、スイスに近い「ドーフィネ地方」の郷土料理です。「ふくひな屋」は、時短でスチーマーを使い、食べやすくする為に、バターと白味噌を加えました。我が家は朝食によく食べますが（笑）本来は、立派に夕食Menu✨ 牛乳と生クリームで、じゃが芋を煮込むので、その柔らかさはハンパありません、しかも煮崩れ......