レシピブログ
フランスには、じゃが芋料理が100以上あると言われています。 この「Gratin dauphinois」は、スイスに近い「ドーフィネ地方」の郷土料理です。 「ふくひな屋」は、時短でスチーマーを使い、食べやすくする為に、バターと白味噌を加えました。 我が家は朝食によく食べますが(笑)本来は、立派に夕食Menu✨ 牛乳と生クリームで、じゃが芋を煮込むので、その柔らかさはハンパありません、しかも煮崩れ......
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