昨晩は肉じゃがとかぼちゃのバターレンチン蒸しと里芋の煮つけでした。里芋の煮つけは我が家の煮つけを以前載せた時 計量しながら初めて作り、あまりのお醤油の多さにびっくりしたので今回は新たに白だしを使い、ちょっと改良しました。なので肉じゃがはこちらを参照してく......
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三人の子供たちを手作りにこだわって育てました。もう皆巣立っていきました。いろんな先達の書物やこの頃ではネットのレシピなど参考にいまだ料理やおやつ作りに励んでいます。
高齢になった親の介護も始まり、介護の食事にも関心ができてきました。入れ歯でも食べられるように 工夫したレシピも始めました。
よろしくお願いします。