我が家ではローストチキン風鳥の照り焼きを作ってクリスマスディナーにします。鳥の足はじっとチャンスを狙って安く出ているときにさっと買って冷凍庫に入れておきます。解凍はしっかりできている方がよいですから時期的に寒い時期なのでカチカチに凍ったものを二三日ほどま......
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三人の子供たちを手作りにこだわって育てました。もう皆巣立っていきました。いろんな先達の書物やこの頃ではネットのレシピなど参考にいまだ料理やおやつ作りに励んでいます。
高齢になった親の介護も始まり、介護の食事にも関心ができてきました。入れ歯でも食べられるように 工夫したレシピも始めました。
よろしくお願いします。