突然 ラーメンが食べたくなった。 なのにいつもの中華麺の乾麺を切らしていた。 なんて 窮地に陥り 結局 夏の名残の 極細 カッペリーニで作りました。 またまた いつものラーメンスープも切らして 鶏ガラスープの素でしのぐ。 ちょっと洋風の カッペリーニラー......
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三人の子供たちを手作りにこだわって育てました。もう皆巣立っていきました。いろんな先達の書物やこの頃ではネットのレシピなど参考にいまだ料理やおやつ作りに励んでいます。
高齢になった親の介護も始まり、介護の食事にも関心ができてきました。入れ歯でも食べられるように 工夫したレシピも始めました。
よろしくお願いします。