自家製なまり節レシピあり

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おいしそう！

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～今日も肌寒かったですね。天気予報じゃ明日まで寒いとか。寒さも、もうちょっとみたいですから、あと少しのガマンですね。鰹をさばいて「なまり節」をつくりました。なまり節はかつお節になる一歩手前の状態。さばいた鰹を湯掻くか蒸すかして、風を当てて軽く乾燥させたものです。こちら佐賀や福岡では「なまり節」はイマイチ、メジャーじゃないんです。もとも......

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。