鶏皮の香味塩焼き　、　下茹でしてから焼くのがポイントレシピあり

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おいしそう！

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～今日の料理は鶏皮の塩焼きです。塩焼きなんですが、焼き鳥屋さんの鶏皮串をイメージし、下茹でしてからフライパンで塩焼きにします。下茹でしてから弱火でじっくり焼くのが第一のポイント。そして味付けは塩なんですが、下茹でする時に昆布出汁で下茹でし、塩、旨味調味料、黒こしょう、ローリエパウダーをまぶし、潰したにんにく、長ねぎの葉と一緒に焼くことで......

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。