豚足の焼きテビチ風　、　フライパンで焼くパリパリ、もちもち豚足レシピあり

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おいしそう！

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～きょうの料理は焼きテビチ風です。豚足を圧力鍋で柔らかく煮込み、それを煮汁と一緒にフライパンでパリパリに焼きます。豚足はゼラチンの塊なので、圧力鍋で煮ると煮汁はトロトロになります。それを豚足と一緒に焼くことで羽つき餃子のごとく、煮汁がパリパリに固まるんです。この状態まで焼いたものが焼きテビチと言って、とても美味しいのです。こちらがスーパ......

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。