何時もの筋トレつまみ、鶏むね肉の水晶鶏と蒸し茄子の刺身風レシピあり

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おいしそう！

　男の料理ランキング∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日の料理は私がいつも食べてる筋トレつまみ、鶏むね肉の水晶鶏に蒸し茄子を合わせた刺身風です。水晶鶏は鶏肉をくず粉か片栗粉と一緒に叩いて、それを茹でたもので、表面に透明の膜がはり、水晶のように見えることから水晶鶏と言います。水分と旨味が閉じ込められるので、加熱すると固くなるささ身や胸肉が柔らかく仕上ります。皮を取った鶏む......

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。