八角（トクビレ）の軍艦焼き、背開きにして肝味噌焼きにしましたレシピあり

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おいしそう！

　こんにちは、筋肉料理人です！今日の料理は八角の軍艦焼きです。八角は脂がのった白身の魚です。正面から見ると八角形、ウロコがヨロイのように硬く、背びれと尻びれが羽根のように発達していて、とても変わった形をしています。変わった形をした魚は往々にして美味しい事が多いのですが、八角もその例にもれず美味しい魚と定評があります。地元の魚屋さんで見つけたのを先日の記事では刺身にしました。今回は軍艦焼きにして味わ...

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。