ビンチョウマグロとアボカドのなめろう、とろりとしたアボカドで赤身が美味しくなる！レシピあり

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おいしそう！

　こんにちは、筋肉料理人です！今日の料理は「ビンチョウマグロとアボカドのなめろう」です。　刺身用のビンチョウマグロとアボカド、味噌を叩いて作ります。ビンチョウマグロはあっさりした赤身の刺身で脂はありません。植物性脂肪でとろりとしたアボカドと組み合わせることで、あっさりしているけど濃厚？みたいななめろうになります。上の画像が今回使ったビンチョウマグロのサクです。中国産ってついているせいか激安でしたが...

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。