レシピブログ
こんにちは、筋肉料理人です!今日の料理はパンガシウスのWチーズ焼きです。パンガシウスのフィレに下味し、小麦粉、粉地図をまぶしてフライパンで焼き、仕上げに再び粉チーズをまぶしました。粉チーズと小麦粉を衣にすることで表面カリッと芳ばしく、中は柔らかジューシーに焼き上がり、粉チーズの旨味も入ることで美味しく焼きあがります。上の画像が今回使ったパンガシウスのフィレです。パンガシウスは東南アジアの淡水ナマ...
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