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こんにちは、筋肉料理人です!今日の料理は骨付き豚すね肉の角煮風煮物です。名前の通り骨付きの豚すね肉を角煮のような煮物にします。皮と筋はとろとろ、肉はほろほろになり、これって豚ばら肉の角煮より美味しいんじゃ?って位美味しくなります。そして豚すね肉からは煮汁に旨味が出るので、半熟茹でたまごも入れて煮たまごも作ります。半熟で作るとこれがまた絶品なんです。豚すね肉、豚皮付き、骨付き、チマキ豚すね肉と言...
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