大海老の和風マリネ、試しに作ったら大成功でした！美味しいし、日持ちします。 レシピあり

大海老の和風マリネ、試しに作ったら大成功でした！美味しいし、日持ちします。
  1. おいしそう！

　∩･∀･)こんにちは、筋肉料理人です！今日の料理は大海老のマリネです。有頭のブラックタイガーを塩ゆでし、和風のマリネ液に漬けて作りました。感じとしては洋風南蛮漬けでしょうか？有頭海老の煮物は海老の風味が強くて美味しいのですが、ともすると海老の風味が強すぎて苦手だって方もいらっしゃいます。今回は塩ゆでしてから和風のマリネ液に漬けたので、海老臭さが抑えられ、あっさり食べやすくなっています。この料理は......

筋肉料理人さん

筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！ 本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。 料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。