レシピブログ
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∩・∀・)こんにちは、筋肉料理人です!今日の料理は海老の煮汁で作ったアメリカンソース風です。アメリカンソースとはフランス料理のアメリケーヌソースの事で、海老の殻を炒めて香りを出し、それを煮込んで作るソースです。ムニエルやオムレツ、パスタ、グラタン等のソースとして使われます。海老の風味が効いたソースなので、とても美味しいです。美味しいんですが大量の海老の殻がいるので、材料費的に家庭で作るの?ってな......
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