コンビニ食材でつくる、洋風ヨーグルトちらし寿司 

よろこば

コンビニ食材でつくる、洋風ヨーグルトちらし寿司
  1. 27
    おいしそう!

料理紹介

このレシピでは酢飯を作るのにすし酢を使わず、プレーンヨーグルトで酢飯をつくり、ほとんどの材料をコンビニ食材でつくりました。つまり、ご近所にコンビニがあれば夜中でも早朝でも作れるってことです。作り方自体も簡単、そして味もいいので、ゲテモノレシピと思わず、是非、作ってもらいたい一品です。

★材料

(4人分)

  • パックごはん

    400g(2パック)

  • ウインナー 

    4本

  • 2個

  • チーズ

    1個

  • コンビニミックスサラダ

    1袋(120g)

  • ポテトサラダ

    1パック(120g)

  • 冷凍枝豆 

    1/2袋(60g)

  • プチトマト   

    4個 あれば

  • 焼肉のタレ

    大さじ1

  • マヨネーズ、和風ドレッシング

    お好みで

  • A:プレーンヨーグルト

    大さじ4

  • A:砂糖 

      大さじ2

  • A:塩 

    小さじ1/2ちょっと

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    Aをボウルに入れ混ぜ合わせます。
    コンビニパックごはんを説明のとおりに温め、Aを入れたボウルに入れ、しゃもじで切るように混ぜます。
    混ぜたら皿に薄く広げて盛ります。直径32cm位の大皿に盛りましょう。小さ目の皿に守る場合は2つに分けましょう。
    広げたらこのまま冷ましておきます。

  2. 2.

    プチトマトは縦十字に4等分に切ります。チーズは小さくちぎるか切っておきます。チーズはおこのみで増やしていいです。
    冷凍枝豆は流水解凍し、豆をさやから出しておきます。

  3. 3.

    卵をボウルに入れ、砂糖小さじ1、塩ひとつまみ(分量外)を加えて溶きます。フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)を入れて中火にかけ、熱くなったら卵液を一気に入れます。半熟になった所でひと混ぜし、完全に固まる前に火を消し、余熱で熱を入れて炒り卵にします。

  4. 4.

    ウインナーは5ミリ幅に切ります。3)のフライパンの汚れを拭き取り、サラダ油小さじ1(分量外)とウインナーを入れて中火で炒めます。焼き目がついたら火を消し、焼肉のタレを加えて馴染ませます。

  5. 5.

    1)のヨーグルト酢飯が冷めたら、しゃもじで返して軽くほぐします。(固まってるから)
    ヨーグルト酢飯の上にコンビニミックスサラダを散らします。
    ポテトサラダを小さじ1くらいの塊にしてのせます。
    ウインナー、炒り卵、プチトマト、枝豆の順に散らしてのせ、マヨネーズをかけます。後はお好みでドレッシングをかけて頂きます。

★ワンポイントアドバイス

マヨネーズはディスペンサーかポリ袋で細い線を引くとお店みたいに綺麗になりますし(→マヨネーズの網掛け、方法http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2706.html)、かける量を減らせるのでダイエットになりますよ。

★よろこばレシピ エピソード

ヨーグルトの酢飯がマイルドで、ドレッシングをかけて食べると味がまとまると言われました。

筋肉料理人さん

筋肉料理人さん

∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です! 本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。 料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。