レシピブログ
島田まきさんレシピ。 「きょうの料理」で初めて拝見したフレンチ、ソムリエールとしても活躍してらっしゃる島田さん。 視点 が新鮮で新鮮で 。。 忙しいお仕事も抱えながらの、お家のお料理です。工夫が一杯 。 乾物をフル活用。 水気はペーパーで拭き取る。(傷む原因) マリネしておけばフレッシュ食材でも2~3日は大丈夫。 アレルギーのお子さんには調理途中で小鍋に移し替える、など。 このはちみつ鶏、とっ......
タコとピクルスのマリネ
レンズ豆のマリネ
トマトと紫玉ねぎのさっ...
セミドライトマトとオリ...
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