落とし文私たちはどうかしている初夏の上生菓子横浜和菓子磯子風月堂

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おいしそう！

日本テレビで放送中のドラマ私たちはどうかしている。に登場した「落とし文」練切製の初夏の和菓子です。(ドラマに登場する「落とし文」は赤坂青野さんの監修です。） ↑並べると青葉と昆虫の生命感が増す印象。多くの和菓子職人が独自の解釈で作っていますが「くるっとまいた葉」と「一粒の卵」は共通。「オトシブミ」という昆虫の卵床と卵を表しています。初夏の爽やかさと生命力を感じる和菓子です。せっかくだから和菓......