金木犀の琥珀糖 こはくとう と和菓子キット新作 横浜和菓子 磯子風月堂 レシピあり

金木犀の琥珀糖 こはくとう と和菓子キット新作 横浜和菓子 磯子風月堂
  1. おいしそう!

磯子風月堂の琥珀糖の新作は ほのかに香る「金木犀」 金木犀風味の琥珀糖 乾燥が終わったので 店頭販売開始しました。 こちらは乾燥前。キラキラ綺麗。 画像のつぶつぶは「陳皮(陳皮)」 乾燥させたみかんの皮です。 煮だした陳皮と 桂花陳酒でほんのり金木犀風味 『陳皮』は漢方薬などにも使われていてのどの痛みや胃腸系の不調に効果があるそうです。身近だと「七味唐辛子」にも入ってますね。煮だしたときになんとな......

和菓子職人イシハラマサミさん

和菓子職人イシハラマサミさん

横浜市磯子区にある和菓子屋「磯子風月堂」の職人&お店番をしています。非常に珍しい女性の職人です。横浜市内で和菓子教室も開催中。