【おせち】紅白なます

【おせち】紅白なます
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

我が家のおせち22人分
レシピ覚書

★材料

(1人分)

  • 大根

    500g

  • 人参

    90g

  • 砂糖

    大さじ5

  • 酢

    大さじ5

  • 塩

    小さじ1

  • 糸唐辛子

    適宜

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    大根5 対人参1 ぐらいの割合

    大根を10㎝ほどの長さに切り、皮をむいて、薄くスライス
    更に千切りにして塩をパラパラっと降る。
    水が出るまで放置。
    人参も同じようにして、水気を切ったら二つを混ぜて調味料と和える。
    糸唐辛子を入れて、
    ジップロックなどに入れて、1〜2日冷蔵庫に置く。

★ワンポイントアドバイス

柚子はお好みで