ラム肉のTボーンステーキ。

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おいしそう！

楽天市場・ミートガイの福袋に入っていた、ラムＴボーンをステーキにしました。付け合わせは、マッシュポテトと茄子と椎茸のソテーです。ラムは、にんにく、塩・胡椒を擦り込み、ローズマリーやチャービル共にオリーブオイルでマリネして半日置いてから焼きましたが、やっぱり脂の部分は臭みがきつくて、わたしは苦手でした。。。赤身の部分は、とっても柔らかくて、癖もほとんどなく、美味しかったです♪赤ワインと共に♪仔羊熟......